Saubrigues est jumelée avec la commune du Ferré depuis 2005.
Le Ferré est un village breton d’Ille et Vilaine qui comprend 700 habitants.
Tous les ans ce jumelage se traduit par des rencontres dans les Landes ou en Bretagne.
Ces séjours sont l’occasion de découvrir et de faire découvrir le cadre de vie, le patrimoine et l’histoire de nos deux villages et de partager des moments conviviaux.
Situé à mi-chemin de Dax à Bayonne et à quelques minutes à peine des plages de Capbreton et Hossegor, Saubrigues bénéficie d'une position privilégiée. La nature y a gardé ses droits. L'agriculture, favorisée par une terre généreuse est axée sur la production du maïs et sur un élevage bovin de qualité.
La population, en augmentation régulière depuis une quarantaine d'années, atteint aujourd'hui près de 1500 habitants.
Diverses sources incitent à penser que Saubrigues a dû connaître, en des époques reculées une présence humaine. Plus près de nous, au Moyen-Âge a été édifiée (fin XIIème siècle) une église. L'abside actuelle, ornée de 21 modillons, est d'origine.
Parmi les Saubriguais ayant, par le passé, connu quelque notoriété, il convient de citer les deux frères Beaurredon qui se sont succédés, comme curés, à la tête de la paroisse. Le premier , Sylvain, en poste de 1871 à 1897, fut l'initiateur de la restauration et de l'agrandissement de l'église. Son frère, Joseph, lui succéda jusqu'en 1927. Homme de grande culture, officier de l'instruction publique, il fut l'auteur de plusieurs ouvrages et études remarqués.
Il faut citer aussi l'enfant du pays, Henri Soulé. Né en 1903, de souche modeste, il a réussi un parcours professionnel tout à fait exceptionnel. Engagé tout jeune comme serveur dans un hôtel de Biarritz, il montra très vite des qualités qui l'orienteront vers les plus prestigieux établissements de Paris. Sa réussite fut immédiate puisqu'à 21 ans, il devint le plus jeune maître d'hôtel de la capitale. En 1939, il fut retenu pour servir au pavillon français de la Foire internationale de New-York. Par la suite, il créa dans cette ville un restaurant de très grand luxe, le Pavillon. Celui-ci connut une immense réussite. Toutes les hautes personnalités des Etats-Unis, jusqu'au sommet de l'Etat, le fréquentaient de même que beaucoup de visiteurs de marque. Henri Soulé, décédé en 1966, a été, selon son vœu, inhumé à Saubrigues.
Il convient aussi de rappeler que c'est à Saubrigues, à l'été 1919, que s'est déclenché le mouvement de revendications mené par les métayers, mouvement qui s'est étendu à plus de 30 communes du Bas-Adour. Ce mouvement opposant métayers et propriétaires sur les conditions de partage de la terre et de ses produits n'a été réglé qu'en 1920 à la sous-préfecture de Dax.
Saubrigues est une commune tournée vers la nature. Ce n’est pas un hasard si son emblème est le fameux pin parasol. La commune, qui s’étend sur une superficie de 2 140 hectares, a su préserver son espace naturel principalement composé de terres agricoles et forestières. Plusieurs chemins de randonnées permettent de profiter de ce cadre de nature.
Le village est en plein développement, il compte à ce jour environ 1 500 habitants contre un peu plus de 1 000 en l’an 2 000. Cette évolution démographique n’a pas altéré pour autant la qualité de vie et la convivialité de ce coin des Landes.
Le centre du village regroupe les principaux services pratiques de la vie quotidienne : poste, médiathèque, boulangerie, services médicaux, restaurants ainsi qu’un marché tous les mardis matins.
Saubrigues puise sa force et son dynamisme dans son réseau associatif très développé.
Une vingtaine d’associations animent le cœur du village grâce aux infrastructures de la commune comme la Médiathèque (membre du réseau des médiathèques des Landes), la salle de spectacle de la Mamisèle (scène départementale) ou encore la salle de sport.
Tout au long de l’année le village vit au rythme des animations proposées par ces associations. Les thèmes sont des plus variés : du sport (tournoi, match), de la culture (concert, théâtre, festival), des moments festifs (fête communale, casetas, repas…), et autres rendez-vous annuels (salons, vide greniers, vide poussettes, lotos …)
En bref, Saubrigues est un village convivial et dynamique où il fait bon vivre.
